Hozzávalók: 1 kg sütőtök, fél fej vöröshagyma, 1/2 húsleveskocka,1,25 ml tejszín, olívaolaj, só, szerecsendió, gyömbér

A hagymát kevés olívaolajon párold meg! A sütőtök magját távolítsd el, majd kockázd fel és dobd a hagyma mellé, keverd össze, majd annyi vízzel öntsd fel, ami épp ellepi. Ekkor mehetnek bele a fűszerek. Ha megfőtt, öntsd bele a tejszínt, majd botmixerezd! Ezután még forralj rajta egyet és kész! Sajttal, pirított magokkal fogyasztható.