Belevalók: 1 fej hagyma, fél padlizsán, 1 kicsi cukkini, kaliforniai paprika, 3-4 paradicsom, paradicsompüré, fokhagyma, kakukkfű, só, bors, bio vegeta, olívaolaj

A hagymát olívaolajon megpárolom, majd az apróra vágott zöldségeket egyben rádobom. Összepirítom az egészet fűszerekkel, reszelt fokhagymával, a vége felé paradicsompürét adok hozzá. 

Köret: én egy glutén- és tojásmentes kukoricalisztes tésztát főztem, ami alacsony kalóriatartalmú és fini.