Gyors, finom és laktató. Bármilyen zöldségvariációban elkészülhet, a fantázia szab csak határt.

A bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzöm. Az apróra szeletelt hagymát, sárgarépát megpárolom kókuszolajon, majd sóval, borssal, bio vegetával ízesítem. Hozzáadok egy fél darabokra vágott paradicsomot, egy fél almát felkockázva és összepárolom, majd lepirítom. Ráhalmozom a bulgurra és reszelt sajttal fogyasztom el.