Kevés munka, gyors kivitelezés. Ez egy lágyabb állagú gofri, nem az a roppanós típus. 

Hozzávalók: 27 dkg túró (mert ennyi volt itthon), 3-4 evőkanál teljes kiőrlésű rozsliszt, 3 tojás, diónyi vaj olvasztva, citromhéj, vanília

Eperszósz: a fagyasztott (kiolvadt) epret összeturmixoltam eritritollal

A hozzávalókat kikeverem és gofrisütőben jó pirosra sütöm.