Már most leszögezem, ez korántsem egy egészséges étel. Krumpli is van benne, liszt is, ráadásul olajban sül ki. De kipróbáltam, hogy működik teljes kiőrlésű rozsliszttel, és finom! A hagyományos finomlisztes verziónál egy fokkal jobb. Úgyhogy ez egy bűnöző étel legyen, tehát nagyon ritkán és keveset!

Főzz meg 5-6 db nagy krumplit kockázva, sós vízben. Majd törd át, vagy krumplinyomóval nyomd szét. Hagy kihűlni teljesen. Ezután adj hozzá egy egész tojást és annyi lisztet, hogy végül egy még éppen hogy ragadós, de már formázható masszát kapj! Csinálj diónyi golyókat és lapítsd szét, majd helyezd forró olajba őket és süsd szép pirosra! Papírtörlőre tedd ki őket, hogy az olaj egy részét legalább beszívja :) ! 

A két részből álló étel együtt sülhet a sütőben, gyorsan és egyszerűen!

A csirkét vágd vékony szeletekre, sózd, borsozd, majd forgasd bele egy búzakorpás, sajtos, szezámmagos keverékbe. Kókuszolajjal kikent tepsiben mehet a sütőbe! 

A brokkolit bio vegetás vízben megfőzöd, majd tejföl, reszelt sajt és tojás sárgája (só, bors, szerecsendió) keverékébe forgatod, s mehet a csirke mellé! 170 fokon sütöd, míg szép piros nem lesz!

200 gramm túrót összekeversz 40 gramm liszttel (teljes kiőrlésű rozsliszttel készítettem), hozzáadsz egy tojást, kevés sót, egy kis darabka vajat (diónyi), jól összedolgozod. Forrásban lévő vízbe szaggatod kanállal, ha feljönnek, utána még egy-két perc és kész. Pirított korpába forgattam, darált eritritollal szórtam meg.

Gyors, finom és laktató. Bármilyen zöldségvariációban elkészülhet, a fantázia szab csak határt.

A bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzöm. Az apróra szeletelt hagymát, sárgarépát megpárolom kókuszolajon, majd sóval, borssal, bio vegetával ízesítem. Hozzáadok egy fél darabokra vágott paradicsomot, egy fél almát felkockázva és összepárolom, majd lepirítom. Ráhalmozom a bulgurra és reszelt sajttal fogyasztom el. 

A pogácsa is készülhet egészséges(ebb)en. Csak mértéket kell tartani az evéssel, és akkor belefér egy diétába akár. Én a maradékot lefagyasztottam. 

Hozzávalók: 300 gramm zabliszt és 300 gramm teljes kiőrlésű rozsliszt (ezt lehet más lisztekkel is variálni), 300 gramm túró, 250 gramm vaj, 2 tojás sárgája (+ 1 majd a kenéshez),100 gramm reszelt  sajt, 30 gramm élesztő (vagy egy csomag gyors élesztő, 1 dl tej, 1 evőkanál cukor, 1 dl tejföl, 1 evőkanál só, 

A tejet langyosítsd meg, keverd el a cukorral és élesztővel. Futtasd fel. Ezalatt a lisztben morzsold el a vajat, majd gyúrd hozzá az élesztőt, áttört túrót, tojások sárgáját, sót, tejfölt. Fél óra kelesztés után nyújtsd téglalap alakúra és szórd rá a sajt 2/3-át.

Hosszanti oldalon tekerd fel és ismét keleszd. Ezután két ujjnyi (kb. 3 cm) vastag hosszú csíkot nyújts belőle, kend meg tojássárgájával, szórd meg reszelt sajttal és szaggasd ki. 200 fokon süsd 20-25 percig, vagy míg szép piros lesz. 

Egy étel, ami hamar megvan, de annál finomabb! Az édességvágyat is elsöpri!

Ami kell hozzá: meggy (én fagyasztottat használtam), tejföl, zabliszt, édesítő, citrom- és narancshéj, só, szegfűszeg, fahéj, citromlé, valamint búzakorpa, kesudió, olaj

A meggyet felöntöm annyi vízzel, hogy bőven ellepje + még egy kicsi. Pici sóval, édesítővel, citrom- és narancshéjjal, szegfűszeggel, fahéjjal, citromlével ízesítem, felteszem főni 5-10 percre. Addig a habarást készítem el. Ehhez egy-két evőkanál zablisztet kiverek tejföllel, pici vízzel,csomómentesre. a meggy forró levéből merek hozzá és összekeverem. Ekkor teszem a meggyhez, habverővel keverem egyneművé és felforralom.

A búzakorpát megpirítom kicsi kókuszolajon az összetört kesudióval együtt. 

Megint egy egszerű és nagyon fini kaja, egy tálban betolod a sütőbe és kész is!

Egy fej karfiolt rózsáira szedsz, majd bio vegetás vízben megfőzöd, épp hogy puhára. Egy közepes tepsi alját meglocsolod olívaolajjal, majd beleöntöd a karfiolt. Adsz hozzá egy kis barna rizst, sonkát, pirított hagymát (nem kötelező), majd sózod, fűszerezed (bors és amit szeretsz), összekavarod. A tetejére 3 dl tejföl, 1 tojás, ízlés szerinti sajt (én trappistát használtam, kb. 5 dkg-ot) keverékét öntöd.

Addig sütöd, míg szép piros nem lesz. 

A hagyományos fánkhoz képest ez a túrós változat egy gyerekjáték. Sütőben is megsüthető lenne szerintem, majd kipróbálom úgyis. Addig is adom az olajban sült változatot.

Készíts masszát robotgépben akár a következőkből: 12 dkg zabliszt, 1 tojás, 25 dkg túró, fél csomag sütőpor, vaníliaaroma, citromhéj. 

Görgess belőle golyókat (ha kisebbek, hamarabb átsül), majd közepes hőfokon olajban süsd ki őket szép pirosra, barnára. Én eritritol (kávédarálóban porítottam) és fahéj keverékébe hempergettem. A sütést ne hirtelen végezd nagy hőfokon, mert nyers marad a belseje!

Ez az ötletes desszert régóta kering a neten, most nekiugrottam hirtelen felindulásból. Kalória szegényebb vajas tésztából csináltam. Nagyon egyszerű és gyors finomság. 

Hozzávalók: alma, vajas tészta, lekvár

A lapot vékonyra nyújtom és kb. 5-6 centis csíkokra vágom. Lekenem lekvárral a középső részén végig. Egy almát félbevágok és kiszedem a magházát. Majd nagyon vékony szeletekre vágom. Héja marad, attól lesz szép a végeredmény. Az almát a tésztacsík felső szélére helyezem, kis fedésben egymással. Lazán feltekerem és egy muffinsütőbe helyezem. 160 fokon sütöm, míg szép rózsaszínű nem lesz. A kinézeten még van mit fejlesztenem.

Ha sok csirkét eszel, egy idő után kicsit unalmas lesz. Ez egy nagyon finom és laktató variáció. 

A csirkemellet kisebb darabokra vágom. A tepsibe kevés olívaolajat öntök, majd erre helyezem a zöldséget (sárgarépa, paradicsom, hagyma, bio vegeta).

Ennek tetejére jön a csirke, amit ízlés szerint fűszerezek. Alufóliával letakarva kezdem a sütést 170 fokon, félidőben leveszem róla. 

A káposztát lereszelem, olívaolajon megpárolt hagymára teszem, majd sózom, köménnyel, édesítővel ízesítem. Balzsamecetet teszek rá és fedő alatt megpárolom. Amikor már majdnem jó, leveszem a fedőt és kicsit úgy pirítom. Lehet rá tenni egy kis mézet is.